Les plantes sauvages (comestibles) au bord de l’eau
Au vu des succès obtenus les années précédentes, une nouvelle promenade botanique sera proposée le dimanche 29
avril prochain par l’Office de Tourisme Portes Sud Périgord. Cette balade, organisée sur la rive gauche du grand lac
de l’Escourou, sera accompagnée par nos deux spécialistes habituels, Véronique et Michel Guignard.
L’objectif de cette sortie ‘verte’ sera de déterminer ‘in situ’ les plantes sauvages comestibles, d’apprendre à les
récolter, à les préparer, à les cuisiner... Une invitation à une passionnante escapade aux mille saveurs — puisqu’elle
se terminera par une dégustation ! Rendez-vous le 29 avril, à 9h15, sur le parking côté Saint-Sulpice-d'Eymet.
En mai 2010, l’Office de Tourisme du Pays d’Eymet organisait pour la première fois une manifestation à l’attention de
celles et ceux qui souhaitaient déterminer dans la nature les plantes sauvages pouvant être consommées... Cela se
passait au bord du lac de l'Escourou, et l'accompagnement de la balade était assuré par Véronique et Michel Guignard...
Depuis, le concept a fait son chemin, il a connu un succès croissant auprès du public et il a permis de découvrir de bien
jolis coins en Pays d’Eymet et au-delà : en effet, le désormais Office de Tourisme Portes Sud Périgord Eymet-Issigeac a
décidé de reconduire la manifestation — l’an passé, elle s’était déroulée non loin de Saint-Léon-d’Issigeac.
Retour cette année au bord du (grand) lac de l’Escourou, sur sa rive gauche, toujours en compagnie de nos deux ethnobotanistes.
Ils seront là pour nous faire connaître les végétaux qui nous entourent, leurs noms (communs ou savants,
parfois amusants, aux origines sont toujours instructives), leurs liens avec l’Histoire, leurs "qualités" et leurs "défauts",
leurs usages (souvent oubliés) dans l’agriculture, le jardinage, voire la sorcellerie ! Un univers secret et passionnant.
Comment reconnaître et récolter (ou non !) l’ortie, le pissenlit, le gui, l’asperge, l’oseille, la ronce ou l’érable ? Peut-on
prélever telle plante, telle partie d’un arbuste ? Faut-il utiliser la tige, la fleur, l’écorce, la feuille ou le bourgeon, le
bulbe ou la racine ? Quelles sont les espèces protégées, celles qui sont indigestes, voire toxiques ? Quel est l’âge de
cette haie ? Autant de questions auxquelles répondront les Guignard — avec compétence, détails et anecdotes !
Le départ de cette balade botanique se fera depuis le parking côté Saint-Sulpice-d'Eymet, pour rejoindre, juste en face,
la rive gauche du grand lac de l’Escourou. Précision utile, la promenade se déroulera sur une courte distance, soit 2,5
km env., et ‘au ralenti’ ! Car il ne s’agit pas d’une ‘rando’ mais bien d’un parcours de découverte et d'apprentissage,
dans de beaux paysages préservés et des milieux variés…
Au terme de la promenade, vers 11h30, nos guides nous convieront à amuser nos papilles en savourant diverses plantes
sauvages autour du pot de l’amitié proposé par l'Office de Tourisme. Cette dégustation sera organisée, en fonction des
conditions météo, soit dans l'ancienne mairie de Saint-Sulpice-d'Eymet, soit dans le cadre rafraîchissant du touron — un
site "Natura 2000" institué pour la protection d’une colonie de chauves-souris.
En pratique
Lac de l'Escourou, dimanche 29 avril 2018 • 9h15 précises ••• À 4 km à l'ouest d'Eymet • D18 vers Ste-Foy-la-G.,
puis D25E direction Soumensac ••• Parking : rive gauche du petit lac, côté Saint-Sulpice-d’Eymet
>>> Prévoir chaussures et vêtements adaptés
Avec le concours de V. et M. Guignard (06 31 91 18 74) ••• Remerciements : Syndicat ÉpiDropt
Participation : 4 euros / Moins de 12 ans : gratuit
Info - Organisation
Office de Tourisme Portes Sud Périgord > Bureau d'Information Touristique d'Eymet > 05 53 23 74 95
Quand on parle de fleurs et de plantes…
Ce dimanche 29 avril se tiendra à Eymet, dans le parc Gabriel Forestier, une nouvelle édition de la ‘Fête des
Fleurs’. De nombreux exposants vous y attendront, avant ou après la balade botanique ! Qu’on se le dise !
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